Newsletters
Το ερευνητικό έργο Sustainability skills for HORECA (Aim2Sustain) είχε ως βασικό στόχο την ανάπτυξη της σχετικής με την αειφορία - βιωσιμότητα γνώσης στον τομέα της τουριστικής επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης. Με την ανάπτυξη και ενίσχυση των δεξιοτήτων αειφορίας - βιωσιμότητας των εργαζομένων σε ξενοδοχεία, εστιατόρια και λοιπούς χώρους εστίασης (HORECA sector) επιδιώκεται μια συνολική στρατηγική αειφορίας. Κατά την υλοποίηση του έργου α) σχεδιάστηκαν οι κατευθυντήριες γραμμές για την αειφορία ως ικανότητα στον κλάδο HORECA και β) δημιουργήθηκε ένας διαδικτυακός χώρος μάθησης - εκπαίδευσης για θέματα που σχετίζονται με την αειφορία στον κλάδο HORECA. Στο εταιρικό σχήμα του έργου συμμετείχαν 7 ευρωπαίοι εταίροι προερχόμενοι από τον τουριστικό κλάδο.